辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zē4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ng)加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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