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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无(wú)菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明(míng)虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾(jīn)作(zuò)为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来(lái)，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这(zhè)么放(fàng)就不(bù)会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(ji中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜ā)里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有(yǒu)空(kōng)气(qì)在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖(hú)或(huò)者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两(liǎ中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜ng)个品种，但基于人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都(dōu)是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的(de)器(qì)官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的(de)外壳(ké)会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头(tóu)部还有四肢(zhī)是(shì)露在(zài)外面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一(yī)大(dà)块。

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