年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)的(de)。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么(me)办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如(rú)果发(fā)现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年(nián)高(gāo)。<大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了/p>

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白(bái)色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的(de)纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的(de)原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的(de)其它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸(zhē大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了ng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做好吃又(yòu)简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的(de)容器(qì)，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜(xǐ)欢(huān)的样(yàng)子，可(kě)以是条状也可以是(shì)馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口的，可(kě)以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时(shí)候慢慢加，水多(duō)了就加点(diǎn)点(diǎn)粉，面干了(le)就加(jiā)一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能(néng)成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的(de)量少些，因此(cǐ)不(bù)会特别(bié)糯，更(gèng)多(duō)的是(shì)米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢(huān)吃糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的时候根(gēn)据(jù)个人(rén)食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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