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pp7塑料杯能不能装开水酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的(de)中(zhōng)等职业技术应(yīng)用(yòng)性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游(yóu)基础知识，具(jù)备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客(kè)房(fáng)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和自学能(néng)力(lì)、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校(pp7塑料杯能不能装开水xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人(rén)的各种不同的(de)角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的(de)，不(bù)过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuōpp7塑料杯能不能装开水)已经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西(xī)，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的(de)学(xué)习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部(bù)门(mén)、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学(xué)习(xí)开(kāi)始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。