燕京啤酒（000729.SZ）迎来(无法企及是什么意思，不可企及是什么意思lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员(yuán)工架构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报无法企及是什么意思，不可企及是什么意思数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较20无法企及是什么意思，不可企及是什么意思21年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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