切(qiè)开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜切了(le)一半放冰箱能留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几(jǐ)天

　　切(qiè)开的南瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是为了防止水分(fēn)的(de)流(liú)失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要(yào)用(yòng)保鲜袋把切(qiè)好的南瓜(guā)的包好，就可以(yǐ)放(fàng)冰箱了(le)。

　　等(děng)后面拿(ná)出来在吃(chī)的(de)时(shí)候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉(diào)南(nán)瓜切(qiè)面的一层(céng)就好了，这样也不用(yòng)担(dān)心变味。

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　　南瓜如(rú)果放置在干燥(zào)的地方能(néng)够(gòu)保存一年左右的时间，如果放置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以保管(guǎn)三(sān)个月左(zuǒ)右，南瓜是水果(guǒ)中比较(jiào)坚固的食物(wù)，可以保存的时间(jiān)长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容(róng)易保存(cún)，完整的南瓜可(kě)以在常温(wēn)下放(fàng)置(zhì)1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的(de)温度(dù)，南瓜(guā)适合在(zài)十度(dù)以上的(de)环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则(zé)容易(yì)冻伤，南(nán)瓜(guā)在冰箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长(zhǎng)时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存(cún)反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因(yīn)此(cǐ)在选择时也会有一定的差异(yì)，例如(rú)：金(jīn)黄色的南瓜颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是(shì)成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的(de)南(nán)瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南(nán)瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还(hái)是绿色，只要是(shì)南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这(zhè)样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成(chéng)熟(shú)时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好(hǎo)选择外(wài)形完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点(diǎn)，这是(shì)因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可能(néng)会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出(chū)黏液(yè)来保护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮(pí)上也会有小(xiǎo)斑点，但(dàn)不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会(huì)更(gèng)好，这样的(de)南瓜可(kě)以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道(dào)也(yě)更甜美。

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