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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(ji四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的àn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变质的(de)可(kě)能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继(jì)续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以(yǐ)保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋(zī)养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即(jí)使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存(cú四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的n)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到(dào)时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存(cún)期(qī)间要(yào)时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了(le)，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒(dú)，人吃(chī)了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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