新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况(kuàng)不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法

　　 2、煮三吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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