新鲜的(de)蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存不会坏(huài)？叶子(zi)菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶(yè)烂叶，防止(zhǐ)欠好的叶子影(yǐng)响到新鲜健康的菜叶；然后把厨房(fáng)用纸浸湿(shī)后挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向(xiàng)上包裹好(hǎo)蔬菜(cài)，包裹好(hǎo)的蔬菜(cài)要直立着放进保(bǎo)鲜袋/盒(hé)，坚持直立的(de)状况放入(rù)冰箱进行(xíng)冷藏的。关于(yú)新鲜的蔬(shū)菜切(qiè)了怎(zěn)样保存不(bù)会坏以及新(xīn)鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存不(bù)会(huì)坏，新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎样保(bǎo)存好，新鲜的蔬菜(cài)切了怎(zěn)样(yàng)保存呢，切(qiè)完的(de)蔬菜(cài)怎样保鲜(xiān)，蔬菜(cài)切好了怎样保存(cún)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是(shì)能够冷冻(dòng)保存的。

　　蔬菜能够(gòu)放在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻保存,可是蔬(shū)菜有许多不同的品(pǐn)种,并不(bù)是一切品种的蔬(shū)菜都能够冷冻,比(bǐ)方说(shuō)胡萝卜、小白菜、香菜、油(yóu)菜(cài)、生菜、菠(bō)菜等便是归于能(néng)够冷(lěng)冻(dòng)的蔬(shū)菜。

　　而西红(hóng)柿这样的蔬菜就不能冷冻(dòng),由于它若是通(tōng)过冷冻的话就(jiù)会变得软烂乃(nǎi)至是呈(chéng)现散裂、长(zhǎng)黑斑等现(xiàn)象,所以(yǐ)咱们平(píng)常在冷冻蔬菜(cài)之前需求先了解一下它(tā)是(shì)否(fǒu)能够低(dī)温保存。

新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样(yàng)保存不会(huì)坏

　　1、叶(yè)子菜：买(mǎi)回来后(hòu)先去(qù)掉不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶子影响(xiǎng)到新鲜(xiān)健康的(de)菜(cài)叶；然后把厨(chú)房(fáng)用纸浸湿(shī)后挤去剩下水分，沿(yán)着蔬菜根部开端向(xiàng)上包(bāo)裹(guǒ)好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的(de)状况放入冰箱(xiāng)进行冷藏。

　　2、蘑菇(gū)类(lèi)：蘑(mó)菇类买回家(jiā)千万(wàn)不要清洗，尽量将蘑菇伞朝(cháo)下，保鲜盒上(shàng)下(xià)都放点厨房用纸后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑(mó)菇类(lèi)食(shí)材每天翻开盒子换气，能够更好地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜，如茄(jiā)子西(xī)红柿辣椒等在保(戊戌年是哪一年bǎo)存(cún)时(shí)最好(hǎo)将果蒂朝下，减(jiǎn)慢果蒂变干的(de)速度，才(cái)会更(gèng)新鲜。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜山药等(děng)，买(mǎi)回来后千万别去(qù)清洗，泥土便是他(tā)们自(zì)带(dài)的保鲜膜，只(zhǐ)要用厨(chú)房纸巾吸干外表的水分，放在阴凉(liáng)枯燥的当地保存(cún)就(jiù)能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆类：豆(dòu)类(lèi)食材(cái)想要坚持新鲜和色泽的话，能(néng)够直(zhí)接冷冻。

　　7、把需求保存的食(shí)材清洗(xǐ)洁(jié)净(jìng)后，用厨房纸(zhǐ)巾吸(xī)掉剩下(xià)的水分，直接装入保鲜袋冷(lěng)冻保存即可(kě)。

切(qiè)开的蔬菜怎样保(bǎo)存 怎么(me)保存(cún)切开的蔬菜

　　1、关于相似甜椒(jiāo)、紫(zǐ)甘蓝等不适合(hé)放在(zài)低温下，也便是(shì)在低温下简单呈现冻伤的蔬菜，能(néng)够用(yòng)保鲜(xiān)膜、塑料(liào)袋密封(fēng)起来，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切(qiè)开(kāi)后简单氧化变(biàn)色的蔬(shū)菜，能够将剩下的切成片或许块，用(yòng)清(qīng)水浸泡(pào)后放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)，赶快食用。

　　 3、胡萝卜、黄(h戊戌年是哪一年uáng)瓜、白(bái)萝卜(bo)等尽管不怕氧化(huà)，可是也很(hěn)简单失水(shuǐ)变蔫(niān)影响口感(gǎn)，能够(gòu)用保鲜膜缠起来放到冰箱冷(lěng)藏，或许切成片，加上盐、花椒水等(děng)腌(yān)成小咸(xián)菜(cài)，假如(rú)家里(lǐ)有泡菜坛(tán)就最好不过了，直接清洗(xǐ)洁净切块放(fàng)进(jìn)去就行了(le)

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针菇(gū)、草菇(gū)等相同能够用保(bǎo)鲜膜(mó)塑料袋密封后放到(dào)冷藏(cáng)保(bǎo)存，或许(xǔ)切成碎(suì)粒炸成蘑菇酱寄(jì)存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯水后冷冻起(qǐ)来保鲜，之后冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅用。

　　 6、余下的(de)菜(cài)还有一大类是调味蔬(shū)菜(cài)，比(bǐ)方(fāng)大蒜、葱(cōng)、姜等等，这类蔬菜不简(jiǎn)单氧化糜烂(làn)，能够放(fàng)到洁净的(de)碗(wǎn)中(zhōng)，赶快使用掉就能够(gòu)。

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