竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸收的能(n木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思éng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域(yù))要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思xià)来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情况。

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