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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物的(de)产品(pǐn)器(qì)官是(shì)块(kuài)根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和(hé)块(kuài)根(gēn)膨大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国的甘薯种植面(miàn)积和(hé)总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器(qì)官，是供食(shí)用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育(yù)苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食(shí)用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liá小舞去掉所有衣服是什么样子的ng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)小舞去掉所有衣服是什么样子的和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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