关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么(me)粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用什么(me)粉的(de)最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做最好布拉(lā)肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅料(liào)，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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