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菜籽油可以炒菜吗

  菜(cài)籽油是(shì)可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)的。

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  可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等,可以很好地被人体吸收,平(píng)日里可(kě)以用(yòng)来(lái)煎炒食物(wù),真是好看又好吃呢

  菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油,也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜(cài)油,是用油菜籽(zǐ)榨出(chū)来的食用油的(de)一种。

  菜籽油金黄金黄的,不仅色泽诱人(rén),而且(qiě)闻起来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道,用它炒出来的菜不(bù)仅味美(měi),而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去掉生油(yóu)味道

  菜籽油去掉生油味方法

  1、当油烧开时下锅,撒把干面粉,面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀,也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

  2、花(huā)椒压榨法:油烧热时,放(fàng)入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣,炸焦捞出。

  再投入1-2片青菜,使其冒(mào)烟(yān),就没有异味了(le)。

  3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热;油烧热后往锅中放入适量的生花生,等(děng)到花(huā)生炸熟后,捞出即可去除生油味。

  4、黄豆除味法:菜(cài)籽油(yóu)烧热时,放入十几颗黄豆粒(lì),炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出,即可去除异味。

  5、食(shí)物(wù)吸附法(fǎ):锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时(shí),放入(rù)大米干饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片,炸焦黄捞出,米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附异味。

  6、馒头除味(wèi)法(fǎ):先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热,然后放几片馒头片油炸,待炸过的菜籽油冷却后,将其(qí)装坛储存,日常用于炒菜,不仅无异味,而且还有油炸的香味。

  7、先(xiān)把菜籽油烧热,之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及(jí)桂(guì)皮(pí)等等进行翻炒即可。

  当菜籽油冷却过后,可(kě)以选择放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

  先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热;油烧热后往(wǎng)锅(guō)中(zhōng)放入适量(liàng)的生(shēng)花生,等(děng)到花生炸熟后,捞出即可去除(chú)生油味。

  

  

  

   1、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热;

  

   2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的生(shēng)花生(shēng),等到(dào)花(huā)生炸熟后,捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

  

   其(qí)他方法:

   1、馒头除味法:先将菜籽油烧热(rè),然后放(fàng)几片馒头片油炸,待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后,将(jiāng)其(qí)装坛储(chǔ)存,日常用于炒(chǎo)菜(cài),不仅无异味,而(ér)且还有油炸的香味。

   2、黄(huáng)豆除味法:菜籽油烧热时(shí),放入十几颗黄豆(dòu)粒,炸至焦糊状后捞出,即可去除异味。

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