竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个(gè)人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的(de)能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内)防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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