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果糖能够产生银镜反响吗(ma)

　　果糖(táng)是(shì)能(néng)够产生银镜(jìng)反(fǎn)响的。

　　能(néng)够,单糖(táng)都是还原性糖,因而(ér)能够产生(shēng)银(yín)镜反响。果糖虽然是酮糖,不(bù)含有醛基,

　　但银氨溶液是碱性弱氧化剂,单糖具有差向(xiàng)异构化的(de)性质,在稀(xī)碱液效果下(xià),差向异(yì)构体之间(jiān)能够彼此转(zhuǎn)化,所以在银氨溶(róng)液中就有一部分果糖(táng)改变成了(le)葡萄糖(táng)和甘露(lù)糖,因而果(guǒ)糖相同能够产生(shēng)银镜(jìng)反响(xiǎng)。