新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至(zhì)正、异、新，正异新的区分广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封的罐(guàn)子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300正、异、新，正异新的区分克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(z正、异、新，正异新的区分ǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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