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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能在(zài)海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如我国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月(yuè)形(xíng)鳍(qí)，鱼体大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带(dài)水域(yù)，但夏季(jì)有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐低；背(bèi)缘平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后(hòu)伸达(dá)胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下，陆(lù)续回海，一部分(fēn)继续在(zài)湖区(qū)摄食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其(qí)是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健康(kāng)有益的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银(yín)光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别到河(hé)流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下(xià)游从(cóng)南(nán)京到南(nán)通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的(de)最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长(zhǎng)江河口入海处(chù)的南岸(àn)，是鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有(yǒu)的河(hé)岸线长途上百里，又有(yǒu)相当(dāng)规(guī)模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每(měi)年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在(zài)长江下游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人(rén)一(yī)招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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