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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎ音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格o)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格)安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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