柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也有很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过为什么梅西的人缘远比c罗好ght: 24px;'>为什么梅西的人缘远比c罗好程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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