料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下(xià)用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸甜各味(wèi)充(chōng)分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量(liàng)也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一(yī)定的量就好了(le)哦(ó)。

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