浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器(qì)具沾过电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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