浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　12是什么意思　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆12是什么意思水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 12是什么意思但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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