新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(d庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思àn)白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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