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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（B500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两angiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间带的(de)海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出(chū)口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经(jīng)济(jì)的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽培(péi)对浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养(yǎng)化的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分布，但亚(yà)热带至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的(de)地理分布(bù)也(yě)遵循这个(gè)规(guī)律，主要(yào)分布在(zài)黄(huáng)渤海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到(dào)北均有其生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基础，在中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两(zhe)坛(tán)紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到(dào)江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等作用(yòng)。

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