新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很(hěAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思n)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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