柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议(yì)再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑(yì)制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(b最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词ǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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