酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

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酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液(yè)的分(fēn)泌，对(duì)增进食欲和促进消化(huà)有(yǒu)较强的作(zuò)用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好(hǎo)的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症状的(de)患者(zhě)，如果(guǒ)适(shì)当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨(chén)不(bù)见太(tài)阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一(yī)锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸(suān)笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经过了加(jiā)工，因此才(cái)会有(yǒu)一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变得更浓(nóng)，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来(lái)十(shí)分(fēn)美味，一(yī)般吃两次(cì)就能(néng)接受酸(suān)笋(sǔn)的味(wèi)道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发(fā)酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带来不(bù)利影响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富(fù)的纤维(wéi)素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天施为什么读yi什么意思，施怎么读啊然低脂、低(dī)热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是(shì)有很多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：