松(sōng)茸清洗方法？首(shǒu)先削去菌子上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用(yòng)普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)的。

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松茸(rōng)可以生吃(chī)吗

　　松(sōng)茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃(chī)。松茸是(shì)一种营养丰富的菌类，一般人生吃不(bù)会出现中(zhōng)毒反应，适量(liàng)食用对于补(bǔ)充(chōng)身(shēn)体所(suǒ)需营养(yǎng)有一定的效果。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗干净(jìng)，以免外(wài)表残留的细(xì)菌(jūn)对(duì)机体(tǐ)产(chǎn)生影响。

　　如(rú)果(guǒ)是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建议(yì)最好(hǎo)将(jiāng)松茸(rōng)经(jīng)过高温处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或病(bìng)毒等微(wēi)生物(wù)，从而对机(jī)体(tǐ)产生影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最好选择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对(duì)机体造成一定(dìng)的损(sǔn)害，从而对健康产生一些(xiē)影响。

　　松茸如(rú)何食用或与什(shén)么食物搭(dā)配食用，要根(gēn)据(jù)食用者自身情(qíng)况与松茸的质量而定，以(yǐ)使松茸发挥较(jiào)高的营养价值。如果是在野(yě)外发现类似松(sōng)茸(rōng)的菌类(lèi)，最好不(bù)要食用，以免误食有毒(dú)菌，对(duì)机(jī)体产(chǎn)生危害。如果(guǒ)在生吃松茸后(hòu)出现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发(fā)生(shēng)了食(shí)物中毒(dú)，建议立即前往正规(guī)医院治疗。

松茸(rōng)清(qīng)洗方(fāng)法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和(hé)杂草，用普(pǔ)通(tōng)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)刀刮下(xià)外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子连接处，毛茸茸(rōng)的松茸(rōng)醇是抗(kàng)癌(ái)物(wù)质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸(rōng)表面的泥沙(shā)和部分(fēn)坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后将削好的松茸的，迅速地拿到水(shuǐ)龙头(tóu)下冲洗，清(qīng)洗的时(shí)候注意将头部向下优先冲(chōng)洗，因(yīn)为通常头部较脏，清(qīng)洗的面积也大(dà)，先清洗就不(bù)会(huì)影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的(de)同时，边冲洗(xǐ)边用水再次对头部(bù)和尾部泥沙比较多的地方(fāng)进行(xíng)清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用水冲洗(xǐ)干(gàn)净后，再用(yòng)干净(jìng)的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦(cā)洗完后(hòu)确认整个(gè)松茸表面(miàn)洁净干燥既(jì)可。

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