普洱茶熟茶选用“渥堆”技能，对生茶进行快速后发酵或(huò)缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)颜色(sè)显着发红，为红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色，茶汤香气很浓(nóng)。

　　残次的普洱(ěr)茶熟茶会(huì)发黑，有铁锈水(shuǐ)的滋味，乃至(zhì)有的有(yǒu)胶味(wèi)。

　　 　　冲(chōng)泡成茶(chá)汤后(hòu)，正品熟普洱(ěr)茶(chá)汤色红浓(nóng)通(tōng)明，有枣香、樟香、荷(hé)香等香(xiāng)味(wèi)，香味(wèi)层次分明，比(bǐ)较重，没(méi)有(yǒu)浮渣(zhā)且有一种沉(chén)香味，能看(kàn)到(dào)油气可是(shì)不见油珠(zhū)。

　　残(cán)次的(de)普洱(ěr)茶冲汤后茶(chá)汤浮渣(zhā)较多，茶汤混浊，有的时分(fēn)感觉“油腻(nì)腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶(chá)熟茶茶汤需求高温(wēn)冲泡(pào)，因而冲泡的时分将开水应该(gāi)烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不(bù)能运用(yòng)冷热水混合冲泡，更不能参加冰(bīng)块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟茶(chá)能(néng)够(gòu)在紫砂(shā)茶(chá)壶中煮泡，用炭火将(jiāng)茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶(chá)榜首泡(pào)不需求煮泡时刻过(guò)长，可是后边几泡需求渐渐(jiàn)煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　 　　普洱茶有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色，一起(qǐ)普洱(ěr)茶也是能够喝的”古(gǔ)玩”,那么 普(pǔ)洱茶应该怎(zěn)样(yàng)冲泡(pào)与品味 呢(ne)?怎(zěn)样冲泡怎样品味(wèi)才(cái)干真实品(pǐn)味出普洱(ěr)茶的滋(zī)味呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法与品味办法。

　　 　　1、普洱(ěr)茶冲泡(pào)宜选腹大的壶(hú),由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主张原料(liào)宜选陶(táo)壶.紫砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲(chōng)泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空(kōng)气2星(xīng)期(qī),再冲(chōng)泡滋味更(gèng)好(hǎo)。

　　 　　3、普洱茶冲泡进程(chéng)：

　　 　 　一(yī)、醒(xǐng)茶。

　　 　　短期内要喝的茶一般应(yīng)拆开(kāi)(4至5公(gōng)分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒(xǐng)茶3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐内装(zhuāng)茶一般(bān)不超越三分(fēn)之(zhī)二，如有(yǒu)或许应(yīng)定(dìng)时(shí)(比方(fāng)一(yī)个月一次)将茶倒出翻(fān)一(yī)下，以利于醒茶。

　　没有条件(jiàn)的(de)茶友也能够将拆开(kāi)的茶暂时放入牛皮纸(zhǐ)袋或大的信封中醒(xǐng)茶(chá)。

　　醒茶时要(yào)留意避光避异味(wèi)、坚持必要(yào)的环境(jìng)温度(比方摄氏20度以(yǐ)上)，环境湿度则(zé)应(yīng)比传(chuán)统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶(chá)。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨细，越薄越好;散茶(chá)则顺从其美，尽量(liàng)坚持干茶(chá)外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽(jǐn)量挑(tiāo)选桶装优(yōu)质纯(chún)净水(shuǐ)、山泉(quán)水。

　　 　 　四(sì)、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶两(liǎng)遍(biàn)，榜首遍20至30秒(miǎo)出水(详细时刻根据(jù)紧压程度定，压得紧(jǐn)则(zé)时刻稍长，压得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当缩(suō)短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第二遍(biàn)快冲(chōng)快(kuài)出。

　　十年以上陈期的熟茶(chá)若制造与寄存正(zhèng)常(cháng)则一般可(kě)洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶(chá)，一(yī)般洗(xǐ)(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十年(nián)以上生茶在(zài)洗(润(rùn))茶前可进(jìn)行适度水烘，行将干茶置入(rù)紫砂壶中，壶(hú)外用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶内(nèi)干茶的杂味并(bìng)完成快速醒茶(chá)。

　　 　　4、品饮普(pǔ)洱茶有(yǒu)必要趁热(rè)闻香，碰杯(bēi)鼻前(qián)，此刻(kè)即(jí)可感(gǎn)触陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而(ér)来，其典雅沁心之感，不(bù)在幽(yōu)兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需用(yòng)心(xīn)品茗，啜饮进口，始能得其(qí)真(zhēn)韵，虽茶汤进口(kǒu)略感苦(kǔ)涩(sè)，但待(dài)茶(chá)汤(tāng)于喉舌间(jiān)略作逗留时，即可感触茶汤穿(chuān)透牙缝、沁渗(shèn)齿龈(kěn)，并由舌根(gēn)发生甘津送回舌(shé)面，此刻满口芳(fāng)香(xiāng)，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液(yè)四溢，耐久不散不渴(kě)，此乃品茗(míng)之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡

　　 　　宜(yí)选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度(dù)高,用(yòng)腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜选(xuǎn)陶(táo)壶、紫(zǐ)沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量(liàng)

　　 　　冲泡普洱时茶叶份量大约(yuē)占(zhàn)壶(hú)身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空气(qì)2星期,再冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱(ěr)茶怎么品味普洱

　　 　　首要，将茶叶放入茶壶(hú)，然后注(zhù)入(rù)热水。

　　一般在喝中国(guó)茶时(shí)，都要先冲过一次热水(shuǐ)才行(xíng)，关于普洱茶来说这是不行(xíng)短少的程序。

　　由于(yú)它跟其它茶类不(bù)同(tóng)，除了一般(bān)加工(gōng)手续外，好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个(gè)五年左右，所以(yǐ)怕它会带有部(bù)分的泥(ní)土在里面(miàn)。

　　由此可知，榜首(shǒu)次冲(chōng)泡(pào)茶叶的热水(shuǐ)除了能够唤(huàn)醒茶叶的滋味之外(wài)，它一起(qǐ)还(hái)具有将茶(chá)叶中(zhōng)的杂质同时(shí)洗净(jìng)的重要任务。

　　榜首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要快，由于它只需能(néng)将茶(chá)叶(yè)洗净即可，不须将它的滋味浸泡出来；而第2次今后由所以要拿来(lái)喝的(de)，所(suǒ)以(yǐ)浓淡的挑(tiāo)选就可按照个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即(jí)便(biàn)变冷今后(hòu)仍是风味十足，所(suǒ)以夏天(tiān)的时分能够弄得冷(lěng)一些(xiē)或许是冰(bīng)过今后再喝。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法5

　　 　　普洱茶不(bù)但(dàn)能(néng)匡助人们(men)有(yǒu)用的瘦身瘦身，更好的坚持(chí)身材的细(xì)长(zhǎng)，而且还(hái)能起到降血(xuè)脂以及血压的意图，关于于防癌抗(kàng)癌也(yě)有必定的功(gōng)效，所以糊口中有(yǒu)良多人都爱(ài)好(hǎo)喝普洱茶，而关于喝茶(chá)有(yǒu)必(bì)定知道的人还知道它有生茶以(yǐ)及(jí)熟茶之(zhī)分，那末，普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶的(de)区别(bié)都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生(shēng)茶以及(jí)熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及熟茶(chá)外观的对照(zhào)

　　 　　生(shēng)茶(也称青饼)，茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨(mò)绿色为主(zhǔ),有部(bù)份转(zhuǎn)为黄赤色，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也(yě)称熟(shú)饼)，茶饼中(zhōng)茶(chá)叶颜色(sè)为(wèi)黑(hēi)或许(xǔ)红褐色(sè),有些芽茶则是暗金黄色(sè),有浓浓的渥堆味(wèi),类(lèi)似于(yú)霉味,发酵轻者(zhě)有类似龙眼的滋味,发(fā)酵重(zhòng)者有闷湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶制造(zào)工艺的(de)对(duì)照

　　 　　普洱茶生(shēng)茶的(de)制(zhì)造工(gōng)艺：鲜(xiān)叶采摘后(hòu)经杀青→揉(róu)捻(niǎn)→晾干(gàn)，即生(shēng)散茶,或许叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

　　把晒青毛(máo)茶又(yòu)高温蒸(zhēng)，放入固定(dìng)模具定型，又(yòu)晾干(gàn)后(hòu)成为紧压茶品，也就成为了(le)生饼(bǐng)。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶(chá)的制造(zào)工艺(yì)：鲜叶采(cǎi)摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶(chá),晒青(qīng)毛茶经人工快速后(hòu)熟发酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶(chá)，渥堆(duī)技能是年由茶(chá)厂实验成功(gōng),也就是(shì)说(shuō)，年之前(qián)的熟茶都(dōu)是(shì)假的，年之(zhī)前底子没(méi)有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的汤色(sè)对照

　　 　　生茶的(de)汤色(sè):青黄色或许金黄色，较(jiào)透亮(liàng).

　　 　　熟的汤色：栗(lì)赤色或(huò)许暗(àn)赤色(sè)，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶(chá)的叶(yè)底对照

　　 　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色(sè),暗绿(lǜ)色为主(zhǔ),活性高(gāo),较柔(róu)韧(rèn),有弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条(tiáo)有形，展(zhǎn)开(kāi)仍保持整叶状的(de)为宜茶(当然(rán)不是首要根据，根(gēn)据茶叶产地、品种不同(tóng)而定)。

　　 　　熟(shú)茶的叶底：渥堆发酵度轻(qīng)者叶(yè)底是红(hóng)棕(zōng)色但不柔韧,重发酵(jiào)者(zhě)叶底多(duō)呈深褐色或许(xǔ)黑色,硬(yìng)而易碎(suì)。

　　五、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的功效(xiào)对照(zhào)

　　 　　普洱茶生茶(chá)的(de)首要功效(xiào):生普普茶气(qì)比较浓郁(yù)，茶多酚(fēn)的含量很高，是防(fáng)癌的好(hǎo)饮(yǐn)品。

　　白日喝(hē)生(shēng)普很醒脑(nǎo)，有(yǒu)一(yī)种清洗(xǐ)身心的(de)清彻感(gǎn)，关于血管的疏理也比较鲜明。

　　 　　普(pǔ)洱茶熟(shú)茶的首要功效：具有明显的瘦身作用。

　　熟普经由轻(qīng)度(dù)发酵，具有(yǒu)很多有利人体(tǐ)的(de)菌种，而且茶(chá)性温以及(jí)，暧胃，养(yǎng)胃。

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