甘蔗怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)才好吃

　　 冬季正(zhèng)是吃甘蔗的时(shí)候(hòu)，这时候的甘蔗水分充足(zú)，清(qīng)脆甘甜。

　　边烤炉火边啃甘蔗，非常的惬意。

　　特别过年的(de)时(shí)吃上几节甘蔗，和年味一起甜进(jìn)心里。

　　不过(guò)我们冬季的时(shí)候买甘(gān)蔗(zhè)还是要挑一(yī)挑的，有(yǒu)的甘(gān)蔗看着很壮(zhuàng)可能并(bìng)不会(huì)很甜。

　　一(yī)起(qǐ)来(lái)看(kàn)看挑选技巧吧。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘(gān)蔗(zhè)的粗细要均匀(yún)，太细(xì)的不能(néng)选，太粗的不推荐，可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)相(xiāng)对中粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫(zǐ)皮甘蔗时，要选择色(sè)泽鲜艳、带有白霜的。

　　 颜色越深越好。

　　 颜色越深代表甘蔗越老越甜，所(suǒ)以皮偏黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选择形状(zhuàng)。

　　 选择时，选择比较(jiào)直的(de)甘蔗，头少(shǎo)而均(jūn)匀。

　　 弯着腰的甘蔗可能有(yǒu)虫子，关节多的甘蔗口感不好。

　　 4.闻(wén)气味。

　　 好的甘蔗闻起来(lái)有淡淡(dàn)的清香(xiāng)。

　　 如果闻起(qǐ)来无味或有酒精(jīng)味，说明(míng)甘蔗已经变质，不易(yì)买(mǎi)到(dào)。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新(xīn)鲜的甘蔗质地(dì)坚硬，吃起来多(duō)汁丰满。

　　 不够硬的甘蔗一般(bān)不(bù)新(xīn)鲜。

甘蔗哪个地(dì)方最甜(tián)

　　 甘(gān)蔗(zhè)的根更甜，因为它吸收(shōu)更(gèng)多的养分(fēn)，会储存一些养分，多余的养(yǎng)分会(huì)转化为糖分储存在它的根系中，所以根是(shì)最甜(tián)的。

　　另外(wài)，如果要选择甜度较高的甘蔗，就要(yào)看它的(de)皮(pí)是否均匀，摸起(qǐ)来(lái)也很硬。

　　 顶部和根部(bù)的粗细应该相(xiāng)同，这样甘蔗会(huì)更(gèng)甜。

甘蔗的功效和作(zuò)用

1.润肠通便

　　 润肠通便是甘(gān)蔗最主要的功(gōng)效，因为甘蔗(zhè)中(zhōng)含有大量的膳食纤维。

　　这种物质进入(rù)人(rén)体后能吸水膨胀。

　　经常发生的便秘(mì)有特别好的缓解(jiě)作(zuò)用。

2. 改善(shàn)造血功能(néng)

　　 人们多吃甘蔗(zhè)还可以提高人体(tǐ)的(de)造血功能，因为甘蔗是一种(zhǒng)富含微量元素铁和铁的水果(guǒ)，是构成人体血红蛋白(bái)的重要(yào)物质。

　　同时能促进体内造(zào)血干(gàn)细(xì)胞(bāo)的再生，增强体质(zhì)。

　　血容量对人体(tǐ)常发(fā)生的(de)贫血、面色暗黄、虚弱无力(lì)有一(yī)定(dìng)的缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增(zēng)强免疫力也是(shì)甘蔗(zhè)最(zuì)重要的功效，因为甘蔗不仅能让人体吸入(rù)一些(xiē)糖分，还能(néng)让(ràng)人体吸(xī)收(shōu)多种氨基酸。

　　它们是人(rén)体蛋白质的重(zhòng)要组成部分(fēn)。

　　这(zhè)些物质被人体吸收后，对人体(tǐ)有促进作用(yòng)。

　　免疫球蛋白是合成的，可(kě)以调节(jié)人体免疫(yì)系(xì)统(tǒng)的功能，增强人体自身的(de)免疫力。

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