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无菌(jūn)蛋(dàn)是什么，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋

　　相信很多小伙伴应(yīng)该(gāi)都听(tīng)说(shuō)过无菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本(běn)比较常见(jiàn)，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面小编为大(dà)家介绍(shào)一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别。

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本(běn)岩手(shǒu)农场的专利技术(shù)，它是采用巴(bā)氏消毒法(fǎ)进行杀菌(jūn)消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什(shén)么区别

　　1、包(bāo)城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字装(zhuāng)

　　相对于普通鸡(jī)蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会(huì)打上(shàng)P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格加工处理过的(de)鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋(dàn)甚至(zhì)还(hái)会打上最(zuì)佳食用日期的标示(shì)，以确保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整(zhěng)体呈(chéng)现淡白色，并(bìng)且大小均(jūn)匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋是一款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋的味(wèi)道醇(chún)香(xiāng)自(zì)然(rán)，并且不(bù)会有(yǒu)很大的(de)腥味，蛋所含的细菌(jūn)也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通(tōng)蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精(jīng)致价格(gé)相对(duì)来说也比较贵(guì)，虽说外表上看起来和普通鸡(jī)蛋没有什么两样，但无菌蛋的(de)生(shēng)产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产(chǎn)

　　无菌蛋(dàn)是历经大(dà)巴(bā)除菌(jūn)法来开展过(guò)消(xiāo)毒杀菌的生(shēng)鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严(yán)苛(kē)的控制(zhì)和(hé)解(jiě)决，因而(ér)所带有的(de)危(wēi)害病菌(jūn)非常(cháng)少，是可以(yǐ)直接生吃的。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消(xiāo)灭没(méi)了，有(yǒu)一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消灭的，因此无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅(jǐn)相对性于一般(bān)蛋而言病菌较为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所(suǒ)有被解(jiě)决(jué)干净，因(yīn)而保存(cún)期十分短，每一只生鸡蛋的的(de)身上都(dōu)是有标识，标(biāo)出可食时(shí)间，城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直(zhí)接生吃(chī)了。

　　实际上不止是(shì)日本(běn)国的(de)无菌蛋，全球(qiú)许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的(de)制成品(pǐn)实际上是英国一开始(shǐ)的，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味(wèi)品(pǐn)这类的，因此创造发明了(le)那样一个除菌又维持生鸡蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而(ér)日本国的(de)无菌蛋，不(bù)仅是选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是(shì)加工厂在生鸡(jī)蛋(dàn)还未(wèi)产(chǎn)出(chū)率，雏鸡情况的情况下就严苛把控(kòng)了，日(rì)本国的食品质监是十分(fēn)严苛的(de)，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开(kāi)始就严(yán)苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行一系(xì)列的(de)除菌，清理，封(fēng)袋，进(jìn)入(rù)车(chē)内运送。

　　因此(cǐ) ，实际(jì)上(shàng)是一整套完善(shàn)的设备和看待(dài)食品的严(yán)苛(kē)全过(guò)程，才(cái)铸就了日本(běn)国(guó)的无菌蛋。