柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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