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一个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来(lái)看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少(shǎo)

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的(de)卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体(tǐ)很大，味道有些油(yóu)，必(bì)须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还(hái)含(hán)有(yǒu)多种维生素(sù)及矿物质，但质地较(jiào)粗(cū)糙，草腥味较重，食味不(bù)及鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中(zhōng)，加入适量清水、少量食(shí)用盐和适量料(liào)酒(jiǔ)搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子(zi)不(bù)断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次(cì)。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你(nǐ)可以根据自己的需(xū)要混合适量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅(é)蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块(kuài)状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜(guā)切(qiè)成薄(báo)片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到(dào)软(ruǎn)，然(rán)后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量的食盐调(diào)味，然(rán)后就可以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制(zhì)食用，味(wèi)道特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该涂上适量(liàng)的食(shí)用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在(zài)一(yī)个(gè)可以密(mì)封(fēng)的罐子里。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天(tiān)后，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用(yòng)。

　　腌(yān)鹅蛋(dàn)又(yòu)咸(xián)又轻(qīng)，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅(é)蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋里边含有(yǒu)丰富(fù)蛋白质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分是集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有很多磷脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质主要含于(yú)蛋黄内，另外鹅(é)蛋(dàn)里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被人(rén)体吸收，可以(yǐ)作为补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有丰富维(wéi)生素(sù)A、D和一(yī)些核黄素(sù)，对人视力也有很(hěn)好(hǎo)补益作用。