猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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