柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用(yòng)了的。

　　关于柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(c韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔-height: 24px;'>韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔ne-height: 24px;'>韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔hī)了(le)呢以(yǐ)及柿饼有酒味还能不能吃了呢，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呀，柿饼有(yǒu)酒的(de)味道能吃(chī)吗，柿饼(bǐng)怎么会有酒味，柿饼 酒(jiǔ)味等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：

柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时(shí)候(hòu)也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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