燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋(qū)势仍在延续板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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