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马(mǎ)铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分(fēn)及(jí)热量(liàng)，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同(tóng)可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时(shí)分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的(de)好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其(qí)多变的口感和(hé)丰厚的烹饪大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃办法而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会(huì)发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则(zé)越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来(lái)煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，看见(ji大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃àn)有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的(de)不能吃(chī)，都是(shì)些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选(xuǎn)的(de)马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃(chī)不了(le)就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部(bù)分，里边多半(bàn)是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不(bù)能(néng)吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和(hé)食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好，或许会(huì)中(zhōng)毒，因而(ér)妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽后(hòu)，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的(de)感觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵素(sù)，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境(jìng)变得十(shí)分的好，上(shàng)面便是对什么(me)样(yàng)的马铃薯好的(de)一些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们(men)在购(gòu)买食材的(de)时分可以依(yī)照上面的办(bàn)法去试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来(lái)或许吃(chī)起来的时(shí)分(fēn)就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi)，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口(kǒu)感也(yě)欠好，养分也较差，真(zhēn)实(shí)没必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种外形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉(jué)比较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口(kǒu)感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，往往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意这(zhè)一点(diǎn)细节，要(yào)掌握(wò)好。

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