关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的(de)米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制(zh发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉ì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加(jiā)水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是(shì)把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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