牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特(tè)征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫为什么球星都觉得梅西是最佳(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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