关于(yú)酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么(me)内容以及酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什(shén)么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么(me)内(nèi)容，酒店管理专业主要学什么(me)？，酒店管理(lǐ)专业是(shì)做什么的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全(quán)球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际大型活动将在(zài)中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目标(biāo)与要求 本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体美(měi)等(děng)全面发展(zhǎn)的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的(de)职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等店管理方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范(fàn)围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物(wù)的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的(de)实践教(jiào)学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习(xí)服务(wù)客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定(dìng古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就(jiù)是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西(xī)餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确(què)服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实践(jiàn)经验才能(néng)胜任，应届生的(de)水(shuǐ)平根本不足(zú)以(yǐ)胜任部门级、公司级的(de)管理需要。

　　所(suǒ)以刚入职(zhí)时必须从基层其(qí)慢慢做(zuò)起!

　　总之(zhī)，酒店管理专业未来前景还是有的，重点(diǎn)就在于(yú)你(nǐ)能否调(diào)整自己的(de)心态，有良好的情(qíng)商(shāng)，是(shì)否有野心(xīn)不甘于只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等