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中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比(bǐ)较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的(de)。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之(zhī)一，南方(fāng)人称(chēng)之为水蒸蛋中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗 line-height: 24px;'>中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和(hé)东北(běi)人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离(lí)，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透(tòu)气。