无菌(jūn)蛋是(shì)什(shén)么，无(wú)菌蛋(dàn)是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌(jūn)蛋，无(wú)菌蛋现在在日本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋是日本(běn)岩手农场的专利(lì)技术，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消毒(dú)法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种(zhǒng)鸡(jī)蛋经过严格的处理，里面含有的细菌非常(cháng)少(shǎo)，可以生吃(chī)。

无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋有什(shén)么(me)区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一般都会打(dǎ)上P的字样，表示这些(xiē)蛋是经过(guò)严格加工处(chù)理过的鸡(jī)蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还(hái)会打(dǎ)上最佳食(shí)用日期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌(jūn)蛋整体呈(chéng)现淡(dàn)白色，并且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清(qīng)为(wèi)乳白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡(jī)蛋是(shì)一款(kuǎn)可(kě)以生(shēng)食的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然，并(bìng)且不会有很(hěn)大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也(yě)是非(fēi)常少(shǎo)的，蛋有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋来说，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较(jiào)精(jīng)致价格(gé)相对来说也比较(jiào)贵，虽说外(wài)表上看起来和普通鸡(jī)蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很大(dà)的区别的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无(wú)菌蛋(dàn)是历(lì)经大巴(bā)除菌法(fǎ)来开(kāi)展过消毒(dú)杀菌的生鸡(jī)蛋(dàn)，从一开始就遭受(shòu)严苛(kē)的控制和(hé)解决，因(yīn)而(ér)所带有的危害(hài)病(bìng)菌非(fēi)常少，是可以直接(jiē)生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没(méi)了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并(bìng)并不(bù)是(shì)沒有病(bìng)菌，仅仅(jǐn)相对(duì)性于一般蛋而言病菌(jūn)较为少(shǎo)而已。

　　而由(yóu)于无菌(jūn)蛋(dàn)杀过菌，里边的(de)危害(hài)病菌所有被解决(jué)干净(jìng)，因而保(bǎo)存期十分(fēn)短，每一(yī)只(zhǐ)生鸡蛋的的身上都是有标识(shí)，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际(jì)上不止是日本国的无(wú)菌蛋(dàn)，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋那(nà)样(yàng)的制(zhì)成品实际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成(chéng)美味的调(diào)味(wèi)品(pǐn)这类(lèi)的，因此 创(chuàng)造发明了(le)那样一(yī)个除菌又维持(chí)生鸡(jī)蛋美味可口纯天然(rán)的48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产(chǎn)出率，雏鸡情况(kuàng)的情况下就严苛把(bǎ)控了，日本国的食品(pǐn)质(zhì)监(jiān)是(shì)十分严苛的，特别(bié)是在生鸡蛋那样的东西，从雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的(de)除菌，清理，封袋，进入(rù)车内运(yùn)送。

　　因(yīn)此 ，实48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗际上是一整(zhěng)套完(wán)善(shàn)的设(shè)备和看待食品的严苛全过程，才铸就了日本(běn)国(guó)的(de)无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的无(wú)菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然(rán)经过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，但是巴氏消毒并(bìng)不(bù)能杀灭鸡蛋中所有的细菌，可能仍然会有少量残留，因此(cǐ)日本的无菌蛋(dàn)一般都是有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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