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泥鳅是凉性仍(réng)是(shì)热性

  泥鳅是(shì)热性的。

  热性(xìng),归(guī)于湿(shī)热性。全(quán)年(nián)都可采收,夏日最多,泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后(hòu),可鲜用或烘干用(yòng)。可(kě)食(shí)用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”,

  日子在湖(hú)池,是营养(yǎng)价值很高(gāo)的(de)一种鱼,和其它的鱼不(bù)相同,不管表面,体(tǐ)形,日子习性都不同,是一种特(tè)别的鳅类。

  凡体(tǐ)质(zhì)偏热(rè)者忌吃温热性食(shí)物(wù),避免“火上浇油(yóu)”,而适宜于吃凉寒性食物,以(yǐ)便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质虚寒者(zhě),忌食(shí)凉(liáng)寒性食(shí)物,可进食(shí)温热性食物(wù),以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法(fǎ),活泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一(yī)点点水),将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng),寄存一段时间也不会死掉(diào),仅仅呈蛰伏(fú)状况。

  烹制时,取出泥鳅(qiū),放进一盆洁净(jìng)的冷水里(lǐ),待冰块消融(róng)后,泥鳅会很快复(fù)生。

  2、冰箱冷藏法(fǎ),死(sǐ)泥(ní)鳅保(bǎo)存时(shí),一般置于冰(bīng)箱冷冻室中保(bǎo)存即可,无特别存(cún)储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅(qiū)保(bǎo)存鲜活的办(bàn)法

  1、把新(xīn)买(mǎi)回(huí)的(de)活泥(ní)鳅(qiū)用清水漂一(yī)下,捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的塑料袋里(lǐ)(袋(dài)内先(xiān)装一点点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻,长期(qī)寄存,都不会死(sǐ)掉,仅(jǐn)仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进(jìn)一盆洁净的冷水里(lǐ)(留(liú)意,千万不能用热水),待冰块消融后,泥鳅很(hěn)快复生,制造后鲜香(xiāng)味美(měi)。

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