灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢(ne)？灌的肉(ròu)肠出现白色的东西的有两种原(yuán)因(yīn)，一是(shì)肉肠腌制过程(chéng)中(zhōng)在肠(cháng)衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含(hán)有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是(shì)肉(ròu)肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用(yòng)的。关于灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢(ne)以(yǐ)及灌的肉肠(cháng)怎么(me)出(chū)现白色(sè)的东西呢，灌的肉肠(cháng)怎么(me)出现白色的东西(xī)是(shì)什么(me)，猪肉灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么(me)回事(shì)分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗，猪肉灌肠表面(miàn)有白(bái)点等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

灌(guàn)的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以,但(dàn)是灌肠(cháng)冷冻(dòng)后,肉质比较(jiào)硬,表皮会比(bǐ)较(jiào)柴。如果需要吃(chī)的时候,需要重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够(gòu)保(bǎo)存很久,

　　但是口味(wèi)会(huì)发生改变。所以(yǐ)能够(gòu)较快吃完的话尽(jǐn)可能还是在冷藏室保存即可(kě)。

灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)出(chū)现白色的东(dōng)西的有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)原(yuán)因，一是肉肠(cháng)腌(yān)制过程中在肠衣上(shàng)戳(chuō)了小孔，肉肠里的(de)肉含有(yǒu)的(de)油和(hé)盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形成了白点；二(èr)是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即(jí)丢弃(qì)，不(bù)要食用(yòng)。

　　肉肠用(yòng)刀切(qiè)成片状，配(pèi)蒜汁或辣椒油(yóu)或调制的醋汁上(shàng)桌(zhuō)蘸食(shí)。

　　口感入嘴滑嫩，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘(biāo)肉洗净切成小块分别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入7克盐搅拌(bàn)均匀(yún)后放入冰箱(xiāng)冷藏腌制3小时即(jí)可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱腌制3小时左右(yòu)。

　　3、有条件(jiàn)的用绞肉机分别把猪肉和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的(de)3中，搅碎的三种肉倒(dào)入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的(de)调料品搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后倒入全部调料(liào)品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水400克左(zuǒ)右(yòu)，搅打(d分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗ǎ)上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软(ruǎn)洗(xǐ)净的(de)肠衣 ，用工具把搅拌均匀(yún)的肉浆(jiāng)灌(guàn)入，肠(cháng)衣内(nèi)（应(yīng)注意每隔20厘米(mǐ)用(yòng分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗)绳子几(jǐ)号(hào)。

　　）然后放(fàng)到通(tōng)风(fēng)阴凉(liáng)通晾制。

　　6、净(jìng)锅上火(huǒ)倒(dào)入(rù)清水，大烧开后，再把(bǎ)处理完(wán)毕(bì)香肠放入锅中(zhōng)，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注(zhù)意请看肉肠表皮是(shì)不是气(qì)泡，如果有(yǒu)请用竹签(qiān)扎破(pò)即可(kě)。

　　7、水温(wēn)大约在90度以上后，改小火卤制(zhì)30分(fēn)钟，然后(hòu)捞出肉肠晾凉即可(kě)。

刚(gāng)灌的香肠表面发白是(shì)坏了吗 为(wèi)什么刚灌(guàn)的香肠表面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠(cháng)如果(guǒ)温度过(guò)高，放置几(jǐ)天后(hòu)，也容(róng)易滋生(shēng)大量的细菌和病毒(dú)导致香肠腐坏变质，从(cóng)而(ér)出现(xiàn)表(biǎo)面(miàn)发白长霉(méi)的现象，是不可以继续吃的，否则会对健康造(zào)成(chéng)危(wēi)害，一般这(zhè)种香(xiāng)肠(cháng)除了发白以外，还(hái)会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发(fā)白但并没有异味，那(nà)可能是肠衣表面盐积余的现象，也就是(shì)说盐析出来了，这(zhè)种情况(kuàng)下(xià)清洗赶紧表面的(de)白点(diǎn)就可以继续(xù)吃。

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