松茸清洗方法？首先削(xuē)去菌子(zi)上(shàng)的(de)泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果(guǒ)刀(dāo)刮(guā)下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般(bān)人生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒反应，适(shì)量食用对于补(bǔ)充(chōng)身体(tǐ)所需营(yíng)养有(yǒu)一(yī)定(dìng)的效果(guǒ)。但在食用时必(bì)须将松茸清洗干净，以(yǐ)免外表残(cán)留的细菌对(duì)机体(tǐ)产(chǎn)生影响(xiǎng)。

　　如(rú)果(guǒ)是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将松茸经过(guò)高温处理后(hòu)再食用，以免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不可见的细菌或(huò)病(bìng)毒等(děng)微(wēi)生(shēng)物，从而(ér)对机(jī)体产(chǎn)生(shēng)影响，出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜(xiān)的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机(jī)体造(zào)成(chéng)一(yī)定(dìng)的(de)损害，从(cóng)而对健康(kāng)产生一些影(yǐng)响(xiǎng)。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与什(shén)么食物搭(dā)配食(shí)用，要根据食用(yòng)者自身情况与(yǔ)松茸的(de)质量而(ér)定，以(yǐ)使(shǐ)松茸发(fā)挥较高的营养价值(zhí)。如(rú)果是(shì)在(zài)野(yě)外发现类似松(sōng)茸的菌(jūn)类，最好不要(yào)食用，以免误食有毒菌，对(duì)机体产生危害(hài)。如果(guǒ)在生(shēng)吃(chī)松茸(rōng)后(hòu)出现腹(fù)痛、腹(fù)泻、恶心、呕吐等不良(liáng)反应(yīng)，可能是发生了食物中毒(dú)，建议立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和身(shēn)子(zi)连(lián)接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松(sōng)茸表面的泥沙和部(bù)分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然(rán)后(hòu)将削好的松茸的，迅速地(dì)拿到水龙头下冲洗(xǐ)，清洗的(de)时(shí)候注意(yì)将头部向下优先冲洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗的(de)面积(jī)也大，先清(qīng)洗就不(bù)会(huì)影(yǐng)响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗(xǐ)边用水(shuǐ)再(zài)次对(duì)头部(bù)和尾部泥(ní)沙比(bǐ)较(jiào)多的地方(fāng)进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整个松茸表(biǎo)面(miàn)洁净(jìng)干燥既可。

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