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铁观(guān)音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是半发酵(jiào)茶(chá)，介于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种类，

　　铁(tiě)观音依发酵程(chéng)度能够分为(wèi)清香型、浓香型和陈香型(xíng)，其间陈香型的铁观音(yīn)口(kǒu)感特质(zhì)接近(jìn)于红茶中(zhōng)的(de)普洱，日(rì)常饮(yǐn)用(yòng)有(yǒu)提神、养颜和(hé)促消化的成效。

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　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘中(zhōng)，调查叶(yè)底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青(qīng)蒂绿仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文腹红(hóng)镶边”显着的均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明暗、清(qīng)浊(zhuó)等，凡汤色橙(chéng)黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤）的为上(shàng)品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰(jié)出(chū)，再(zài)差异(yì)香气凹凸、长短、强弱、钝(dùn)浊，嗅(xiù)香时选(xuǎn)用热嗅、温(wēn)嗅、冷(lěng)嗅相结合的办法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为(wèi)上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主要是(shì)调查铁(tiě)观音的外(wài)形、色泽、匀净(jìng)度和闻茶(chá)米的香(xiāng)气，凡(fán)外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(chá)（茶(chá)米）仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文香气纯洁的即观音(yīn)特征显着(zhe)均为上(shàng)品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取适量的茶汤(tāng)进口（必定不要太多），经过舌(shé)头在(zài)口腔中作吸吮打转翻(fān)滚(gǔn)，使口(kǒu)腔各部位的(de)味细胞(bāo)作出(chū)归纳的味道感应，凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特征的均为上品，反之为次品。

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