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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下(xià)也同样能(说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继(jì)续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好还是(shì)不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄(说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思huáng)鳝(shàn)就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候很(hěn)不(bù)好清理(lǐ)，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻(kè)关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食(shí)用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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