辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型)，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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