浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁)的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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