牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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